Negresa
Ingrediente
- 200 gr faina
- 1 plic praf copt
- 4 oua
- 200 ml lapte
- 250 gr margarina
- 5 linguri cacao
- 400 gr zahar
- 1 plic zahar vanilat
- 4 linguri miez de nuca prajit si pisat
- Decor
- 75 ml frisca lichida
- 100 gr ciocolata alba
- 1 lingura miez de nuca prajit si pisat
- Timp de preparare~55 minute
- ComplexitateRedusa
- Portii~35
Preparare NEGRESA
Pasul 1
Se pune la fiert margarina impreuna cu zaharul, laptele si cacao.
Dupa cateva clocote, compozitia se ia de pe foc si se pune la racit.
Se pune deoparte putin din acest sirop.
Cand este rece se adauga pe rand galbenusurile, apoi faina amestecata cu praful de copt, nuca macinata si albusurile batute spuma.
Pasul 2
Aluatul se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace la foc potrivit timp de circa 25-30 minute.
Pasul 3
Cand este aproape gata ( se verifica cu scobitoarea) se scoate din cuptor, se toarna cu lingura siropul pastrat si se intinde pe toata suprafata.
Tava se introduce din nou la cuptor pentru inca aproximativ 5 minute.
Pasul 4
Cand prajitura este gata se scoate din cuptor si se lasa la racit, apoi se taie.
Stropiti cu glazura din ciocolata alba si nuca maruntita si prajita.
Un desert cu adevarat gustos!
